Miután a férfi siklósi munkahelyéről beszerezte a leértékelt élelmiszert, hazatért, majd a testvérével elfogyasztotta az ételt. Mindketten rosszul lettek.
Belehalt
A férfi még a múlt héten vitt haza leértékelt élelmiszert abból a siklósi áruházból, melyben biztonsági őrként dolgozott. Az ételt később elfogyasztották, ám testvérével rosszul lettek, kórházba kerültek, és hétfőn életét vesztette. A fontoshír.hu legfrissebb híreit ide kattintva éred el!
Intenzíven van a testvére is
Testvérét az intenzív osztályon kezelik, jelenleg nincs életveszélyben. Az esetről a harkanyihirek.hu oldal számolt be kedden.
Az egyik legsúlyosabb
A szakirodalom szerint a baktérium okozta élelmiszermérgezések egyik legsúlyosabb formája a botulizmus. Napjainkban, a szigorú élelmiszerellenőrzéseknek köszönhetően csak szórványosan fordul elő. Az esetek nagy részét a házi disznóvágás során készített, nyers vagy rosszul hőkezelt hurka, kolbász és disznósajt okozza – írja a Nébih.
Kolbászmérgezés
A botulizmus, ismertebb nevén kolbászmérgezés olyan, embereket és állatokat egyaránt érintő bakteriális eredetű ételmérgezés, amit a Clostridium botulinum által termelt mérgező anyagcseretermék, az ún. botulotoxin élelmiszer útján történő elfogyasztása okoz. A Clostridium botulinum által okozott kórképet már az 1800-as évek első felében leírták.
Oxigéntől elzárt környezetben él
A betegséget már igen korán kapcsolatba hozták a kolbászfogyasztással is, jóllehet a baktériumot még nem ismerték. A baktérium oxigéntől elzárt környezetben, talajban él, onnan kerül a vizekbe, a növényekre, mezőgazdasági termékekre.
A tünetek fél nap után jelentkezhetnek
A botulizmus klasszikus tünetei 12–36 órával a fertőzés után jelentkeznek, de ez az idő lehet hat óra és 10 nap is. A betegség tünetei a bevezető szakaszban kevéssé jellemzőek, ekkor „csak” levertség, izzadás, izomfájdalom, hasi diszkomfort lép fel. Ezeket aztán napok múlva specifikusabb tünetek követik. Amennyiben a toxin a szemizmok idegvégződéseit károsítja, a távolságbecslés zavara, összetérő kancsalság, kettős-látás, szédülés, olvasási problémák, pupillatágulat jelentkezhet. A betegség végső szakaszában a légzés, szívműködés leállásával halált okoz.
Akár egy nap alatt végzetes lehet
Megerősíti a botulizmus gyanúját, ha a tünetek kezdete előtt 18–36 órával a beteg házi vágásból származó húskészítményt, túltárolt készételt fogyasztott. Javasolt erre a kezelőorvos figyelmét felhívni. Megfelelő kezelés nélkül a mérgezés kb. 10–20 százaléka 24 órán belül végzetessé válik. A Fontoshír.hu legfrissebb híreit ide kattintva éred el!
Kiemelt kép: illusztráció