Nehéz döntés előtt állnak a hazai kertészetek: a magas energiaárak miatt sokan inkább gyorsan piacra vinnék az árut, a betárolás költsége ugyanis nagyon megugrott az elmúlt hónapokban, emiatt az év végére eltűnhet a kínálatból a hazai hagyma és a burgonya is.
Télen többe kerül minden
Akik rendszeresen járnak bevásárolni, jól tudják. a télen mindig drágábbak a zöldségek. Ekkor ugyanis már a tárolás költségét is bele kell kalkulálniuk a kertészeknek az átadási árakba. A szakemberek szerint ugyanakkor idén rendkívüli helyzet alakult ki az ágazatban.
Megugrottak a tárolási költségek
Kritikus időszak előtt állunk, az energiaárak drasztikus emelkedése ugyanis nagyon megnöveli a tárolási költségeket. Ezért a termelők többsége most azon gondolkodik, hogy megéri-e egyáltalán betárolni a zöldséget, vagy akkor járnak jobban, ha a betakarítást követően, a földek mellől adják el a terményt.
Képtelenség kigazdálkodni
Ledó Ferenc, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara zöldségtermesztési alosztályának vezetője elmondta: a termelők joggal tartanak attól, hogy a megnövekedett tárolási költségeket jövőre már nem tudják beépíteni az árakba. Elsősorban a különböző gyökérzöldségekről, a hagymáról és a burgonyáról van szó, amelyekből egyébként sem volt túl jó termés az idén.
Mindenki szabadulna az árutól
Az a helyzet állt elő, hogy mindenki szabadulna az árutól: az egyszerű tárolókban karácsonyig lehet minőségveszteség nélkül eltartani a zöldségeket. Ezt követően azonban már speciális hűtőtárolóra van szükség ahhoz, hogy a termék megőrizze a minőségét.
Nincs sok korszerű tároló
Egyelőre kevés a korszerű tároló itthon, azonban azok a termelők is meggondolják, hogy használják-e, akik rendelkeznek ilyen kapacitással” – fogalmazott a szakember a Világgazdaság beszámolója szerint. Nem csak a termelők vannak nagy gondban, hanem a zöldségek, gyümölcsök felhasználói, így például a vendéglátósok is.
(Kiemelt kép: MTI/Szigetváry Zsolt.)
